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金莎在线娱乐开户娱 - 这菜,秋燥天不吃它就亏了,是素菜,却比肉还香,孩子多吃体质好

2020-01-08 16:12:38 来源:捕鱼来了手机下载

金莎在线娱乐开户娱 - 这菜,秋燥天不吃它就亏了,是素菜,却比肉还香,孩子多吃体质好

金莎在线娱乐开户娱,今天是国庆假期的第六天了,玩嗨了的心也该收一收,调整好心情和生物钟,准备迎接上班的日子了。假期里吃多了大鱼大肉,就惦记着吃一些清香开胃的蔬菜类。秋天的气候很干燥,就应该多喝水还有多吃蔬菜瓜果的。但是很多孩子对蔬菜都是拒绝的,可以尝试用各种菌类、菇类来替代。我们家孩子虽然不爱吃蔬菜,但是各种菌类的食材无论是用来煲汤或者是炒着吃孩子都特别爱,味道很鲜甜,虽然是素菜,但味道跟口感一点也不比肉菜差。

杏鲍菇就是菌类的一种,菇体特别大,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,杏鲍菇跟其它菌类一样,都具体独特的鲜甜口感,组织紧密、富有弹性,吃起来口感类似鲍鱼,而且营养价值也很丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,能增强机体免疫能力。换季孩子多吃提高免疫体格好。

杏鲍菇的吃法也有很多,最常见的就是拿来煲汤,烤着吃也不错,或者是拿来做成蚝油杏鲍菇也是很香的。这里我要分享的做法是,用杏鲍菇搭配剁椒一起炒,菇类的鲜香,搭配剁椒的微酸和微辣,让整一道菜的口感层次更加丰富,能激发味蕾,让人瞬间食欲大开。秋燥天没胃口,我做了这道素菜,拿肉都不换,上桌瞬间胃口大开!秋燥天不吃它就亏了,是素菜,却比肉还香,孩子多吃体质好。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。

准备食材:杏鲍菇2颗、葱少许、剁椒一勺、耗油1小勺。

1、杏鲍菇洗净后切小片装盘备用、葱洗净切断备用。

2、锅烧热,热锅凉油放入杏鲍菇片下锅煸炒。

3、将杏鲍菇煸炒至变色,菇体变软,炒至8成熟后加入1大勺的剁椒、1小勺的蚝油下锅一同煸炒。

4、炒至熟透,剁椒和杏鲍菇的香味完全融合后,加入葱段、1小勺盐调味,翻炒均匀即可出锅。

5、出锅装盘,这样一道家常版的剁椒杏鲍菇就做好啦。做法真的超级简单的,但是味道却不赖哦,搭配剁椒一起炒的杏鲍菇更是别有一番风味,能激发味蕾,非常的开胃有下饭,吃腻了油腻的大鱼大肉,不妨试试这道开胃的素菜小炒哦。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、杏鲍菇可以切的薄一些,这样炒的时候更容易熟透。

2、杏鲍菇可以先过水焯水变软后再回锅搭配剁椒一起炒。

3、喜欢吃更辣一些口感的,还可以加入青红椒段下锅煸炒,看起来色泽更诱人。

4、如果小孩子太小不能吃辣的,也可以换成用蚝油来炒,不加辣椒。

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